De Sousa Brut Tradition
44,55€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El NV Brut Tradition de De Sousa mezcla 50 Chardonnay con 40 Pinot Noir y 10 Meunier. El vino tiene un intenso y brillante color blanco dorado con algunos reflejos rosados muy ligeros. El bouquet es claro, fresco e intenso, indicando un carácter sustancial. Puro y muy delicado en el paladar, se trata de una cuvée de gran elegancia y finura, y la versión reciente se basa en la añada 2014 que se embotelló sin filtrar a principios de 2015 y se degustó en noviembre de 2017 con un dosaje de siete gramos por litro. El final es puro y muestra una delicada mineralidad.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Crianza mínima 24 meses en botella antes del degüelle.
Descripción
De Sousa Brut Tradition es un champagne que representa una armoniosa fusión de tradición y calidad. Este vino espumoso se compone de 50% Chardonnay, 40% Pinot Noir y 10% Pinot Meunier, una mezcla que refleja la riqueza y diversidad de los viñedos de la región de Champagne. Las uvas se cosechan manualmente, asegurando la selección de los mejores frutos. La vinificación se realiza en tanques, con una fermentación termorregulada a 18°C, lo que contribuye a la conservación de los aromas frescos y delicados de las uvas.
De Sousa Brut Tradition es un ensamblaje de varias añadas, donde las Pinot Noir aportan redondez, las Pinot Meunier vinosidad y las Chardonnay frescor. Este equilibrio se refleja en su color brillante y claro con reflejos verdes, y una espuma fina y abundante al servirlo. El aroma es fino y floral, destacando notas de mimosa, cítricos y frutas maduras, lo que le confiere una expresión poderosa y dotada de finura.
Sabor
En el paladar, el De Sousa Brut Tradition se caracteriza por un ataque franco y un frescor vivo, bien equilibrado por una impresión cálida de miel. El final es agradable, con una longitud media. Los sabores se entrelazan para crear una experiencia gustativa compleja y satisfactoria. Se perciben notas refrescantes de Chardonnay, con toques florales y frutales, incluyendo cítricos y peras maduras, así como frutas rojas. Esta complejidad se complementa con una buena vivacidad, lo que lo hace ideal para acompañar una variedad de alimentos, desde mariscos y quesos hasta aves y pescados.
El De Sousa Brut Tradition, con un contenido alcohólico del 12.5%, es un champagne que puede envejecer entre 3 y 5 años, ofreciendo una temperatura de degustación óptima entre 8 y 10°C. Su elaboración sigue prácticas orgánicas y biodinámicas, reflejando el compromiso de la bodega con la sostenibilidad y la calidad. Con su equilibrio entre frescura y complejidad, este champagne es una elección excelente para celebrar momentos especiales o disfrutar en una ocasión informal.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
