Toc al mar Begur langosta y riesling-

Sandra Balliart y Santi Colominas, propietarios del restaurante Toc Al Mar en la playa de Aiguablava, nos prestan su exquisito chiringito a pie de playa para grabar un nuevo episodio junto Lluis Pablo dedicado a vinos de riesling de Rheinhessen.
Los vinos de Rheinhessen se caracterizan por ser vinos de cítricos maduros, densos, con nervio y tensión...vinos que son veloces en el paladar a la vez que son muy gastronómicos. Buenos compañeros para pescados grasos tipo rodaballo, guisos marineros del estilo suquet, langosta, cigalas, gambas o bien cocina asiática como dim sums.

Vinos catados en este episodio: Wittmann Riesling Trocken 2012, Kühling Gillot Qvinterra 2013 y Wagner Stempel Porphyr 2012.

Vinos probados en este episodio (clica en la foto para verlo en el vídeo)

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