Lapola 2021
24,95€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 12ºC y 14ºC
Elaboración
Envejecido 11 meses en barricas de roble frances usadas (15% en depósitos de hormigón) y finalmente 18 meses en botella.
Descripción
Lapola es un vino blanco fermentado en barrica que representa una de las expresiones más curiosas y complejas de la Ribeira Sacra, una denominación de origen que está captando la atención por sus vinos de calidad excepcional. Este vino es el resultado de una meticulosa selección de variedades autóctonas, compuesto por un 88% de Godello, 10% de Albariño, y un 2% de Doña Blanca, lo que le confiere una personalidad única y distintiva.
Elaboración
La elaboración de Lapola sigue un proceso cuidadoso que comienza con una vendimia manual, realizada en cajas de 10 kilogramos entre mediados de septiembre y de octubre, con una selección manual en viñedo racimo a racimo. Tras dos días en frío, el mosto se prensa y desfanga, procediendo a una vinificación individual según la variedad y la parcela de procedencia. La fermentación es espontánea y se lleva a cabo en barricas de 5 hectolitros, fudres de 12.000 y 24.000 litros, y depósitos ovoides de hormigón de 7.000 litros. La crianza se realiza en una primera fase en barricas de roble francés de 600 litros y foudres austríacos de 1.200 y 2.400 litros de varios usos, seguida de una segunda fase en depósitos ovoides de hormigón para su estabilización natural, permaneciendo sobre lías finas sin realizar la maloláctica.
Sabor
Lapola destaca por su frescura y elegancia, con una acidez muy equilibrada y un buen volumen en boca gracias a su crianza. Presenta un amarillo brillante a la vista, mientras que en nariz es cítrico, intenso, con una nota floral muy marcada. En boca, se revela como un vino fresco, elegante, con una acidez muy equilibrada y un buen volumen debido a su crianza, culminando en un final largo y persistente. Este perfil de sabor lo convierte en un acompañante ideal para pescados a la plancha y arroces suaves, recomendándose servir entre 12 y 14 °C y decantar un par de horas antes de su consumo para disfrutar plenamente de sus cualidades.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
