Occhipinti Grotte Alte 2019
56,20€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas. Envejecido 4 años en fudres eslovenos de 2.500 litros. Embotellado sin filtrar.
Descripción
Grotte Alte es más que un vino; es un territorio. Representa las crestas de piedra caliza sobre las que se erige Vittoria, la ciudad natal de su creadora. Este vino es el Cerasuolo Di Vittoria, fruto de la combinación de uvas 50% Frappato y 50% Nero d’Avola, que resume la esencia de Sicilia. Es un vino mediterráneo que conserva el sabor del mar, el aire y las excursiones térmicas de las Montañas Iblei. Su armonía y prolongado envejecimiento lo hacen quizás el vino más ambicioso de su gama, destacando por su elegancia y orgullo.
Elaboración
Grotte Alte está clasificado como CERASUOLO DI VITTORIA DOCG. Las viñas, con una edad promedio de 40 años, se encuentran a 280 metros sobre el nivel del mar. El suelo donde crecen tiene una densidad media, compuesto por arenas rojas y tiza proveniente de rocas calizas subapeninas. La agricultura es orgánica, sin intervención química, y las viñas son cultivadas bajo los sistemas de Guyot y Alberello, con una densidad de 6.000 plantas por hectárea. La cosecha se realiza durante los primeros diez días de octubre. La fermentación se lleva a cabo únicamente con levaduras indígenas, con una maceración pelicular de 30 días. El envejecimiento del vino se realiza durante 32 meses en grandes barricas de roble eslavonio de 2.500 litros, seguido de 4 meses en botella sin filtrar.
Sabor
Occhipinti Grotte Alte destaca por su color rojo rubí intenso. En nariz, revela aromas envolventes de flores marchitas, ruibarbo y grosellas, complementados con matices terrosos de raíz de regaliz y tabacco de puro, y un toque herbáceo de oregano. En boca, sorprende con una entrada afrutada que da paso a un carácter sapido y un tanino magistral que muestra una corpulencia y pureza excepcionales. Es un vino ideal para acompañar platos con salsas de carne y caza.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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