Valbuena 5º Año 2018
169,85€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El Valbuena 2018 procede de una añada más fresca y con buenos rendimientos que obligó a ordenar y seleccionar en busca de una versión alegre y vertical del Valbuena, empujando un poco más y dotando al vino de algo más de roble, especialmente americano (5). Se elaboró con 96 Tinto Fino y 4 Merlot que pasaron por una maceración en frío de tres a cuatro días y fermentaron con levaduras indígenas seguido de maloláctica en acero inoxidable. El élevage fue en barricas nuevas y usadas de roble de 225 litros y en tinas de roble de 21.000 litros. Tiene 14,5 de alcohol y un pH de 3,8 y 4,78 gramos de acidez (tartárica), por lo que es maduro y con una acidez melosa que le da un paso de boca suave. Es una añada muy especiada para Valbuena, acercándose al estilo de Único (a la vez que me pareció que el Pintia 2018 de Toro se acercaba a la aromática de algunas añadas de Valbuena, como la 2010). Fue un año de maduración tardía con tendencia a la frescura en los vinos. En boca tiene un cuerpo medio-alto, con taninos muy finos que hacen que el vino tenga una textura agradable y sea muy elegante. Hay mucha regularidad en el Valbuena de los últimos años, aquí con más tensión y frescura del 2017, un poco más balsámico incluso. Se produjeron 180.580 botellas, 5.528 magnums y algunos formatos mayores. Se embotelló en mayo de 2021.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Cena Romántica, Almuerzo de Negocios, Cena de Aniversario, Regalo
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
14.5%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Envejecido 30 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.
Descripción
Valbuena 5º es un vino tinto elaborado exclusivamente con las variedades de uva Tinto Fino (Tempranillo) y Merlot por la Bodega Vega Sicilia bajo la denominación D.O. Ribera del Duero.
Las uvas utilizadas provienen de las viñas viejas con edad media de hasta 35 años plantadas en un área de 210 hectáreas, de las cuales solo algunas se usan para la elaboración de este vino.
Este viñedo está situado entre 700 y 900 metros de altitud sobre el nivel del mar sobre suelos arcillo-calcáreo, con zonales pardos y una parte aluvial.
Elaboración
Las uvas se vendimian a mano y se transportan en cajas de 12 kg con doble selección de racimo, en el viñedo y en bodega. Tras su maceración y fermentación, este vino tinto tiene una crianza de 5 años.
El primer año de crianza es en barrica en barricas de roble francés y americano y es especialmente importante, ya que se busca construir el vino, trabajando la estructura, y la densidad. El segundo año de crianza se desenvuelve en grandes tinos de madera y en esta fase se obtiene elegancia, complejidad, tensión y sutileza.
Sabor
Valbuena 5º es un vino tinto donde resaltan los aromas frutales, y notas especiadas. En boca es un tinto potente, especiado, con sensaciones de fruta madura y con unos taninos dulces.
Un vino tinto de larga crianza y complejidad
Valbuena 5º es sin duda un vino que se caracteriza por su gran complejidad de aromas, expresividad, armonía y suavidad.
Su personalidad no solo se debe a la máxima calidad de la uva y cultivo sino a un proceso de crianza largo y complejo.
En el ámbito gastronómico, este es un vino que acompañará a la perfección platos de caza mayor y menor, carnes rojas, asados, estofados o cordero asado.
Y tú, ¿ya has probado este magnífico vino? ¡Cuéntanos qué te parece!
Envío a España Peninsular
Tiempo estimado de tránsito: 2-3 días laborables.
Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
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1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
IVA incluido |