Blanco con Crianza

Vino blanco con crianza es una categoría para los vinos blancos que durante algún momento del proceso de elaboración han tenido contacto con madera o bien ha estado en contacto con las lías provenientes de las levaduras muertas y en contacto con el vino. 

Se pueden distinguir tres métodos para obtener blancos con crianza: la fermentación alcohólica del mosto tiene lugar en depósitos de madera; la crianza del vino en barricas o tinos de roble; y la crianza en depósitos de acero inoxidable o barricas con el aporte de las lías finas generadas por autolisis de las levaduras. En este último proceso se remueven los fondos mediante el battonage o remontados periódicos para homogenizar el medio y protegerlo de las oxidaciones.

Con la crianza se persigue estabilizar el vino, aportar untuosidad al vino, proteger el vino de las oxidaciones y la aparición de aromas terciarios propios de la crianza.

Dentro de la amplia gama de variedades blancas, hay ciertos varietales tales como Chardonnay, Viognier, Godello, Semillon y Doña Blanca que por sus características genéticas agradecen el paso por madera o la crianza sobre lías. Muchas veces la razón se encuentre en que son variedades que necesitan los beneficios de una microoxigenación aportada por la crianza en la que los taninos quedan pulidos por la polimerización.

Los ejemplos más sutiles de la crianza en blancos los encontramos en la Borgoña donde los vignerons dominan con absoluta maestría el uso de las maderas para el vino Chardonnay.

Ordenado por

Vino Blanco con Crianza

Lopez de Haro Blanco 2016
Cantidad:
4,50 €
PK --
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Tipo de vino Blanco con Crianza Productor Bodega Classica DO Rioja Uvas Viura
Castaño Blanco 2016
Cantidad:
5,10 €
PK --
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Revolcón Blanco 2015
Cantidad:
5,90 €
bottle x6: 5,60 €/ud (-5%)
PK --
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Tipo de vino Blanco con Crianza Productor Wine Side Story DO Navarra Uvas Chardonnay
Els Vinyerons Lluerna 2016
Cantidad:
7,55 €
Natural
PK --
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Kpi 2013
Cantidad:
7,60 €
Ánfora
PK --
85
Mas Collet Blanc 2014
Cantidad:
7,65 €
PK --
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Izadi Blanco Fermentado en Barrica 2015
Cantidad:
7,95 €
PK --
90
Tipo de vino Blanco con Crianza Productor Bodegas Izadi DO Rioja Uvas Viura, Malvasía
Enrique Mendoza Chardonnay 2016
Cantidad:
8,15 €
PK --
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Albet i Noya Lignum Blanc 2015
Cantidad:
8,45 €
Eco / Bio
PK --
90
Viña Real Blanco Fermentado en Barrica 2015
Cantidad:
8,55 €
PK --
90
Castillo de Monjardín Chardonnay Fermentado en Barrica 2015
Cantidad:
8,85 €
bottle x6: 8,40 €/ud (-5%)
PK --
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Finca El Carril Valeria 2012
Cantidad:
8,85 €
Eco / Bio
PK --
86
Guilla 2016
Cantidad:
8,95 €
PK --
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Cullerot 2016
Cantidad:
9,00 €
Ánfora
PK --
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Muga Blanco Fermentado en Barrica 2016
Cantidad:
9,00 €
bottle x6: 8,55 €/ud (-5%)
PK --
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Tipo de vino Blanco con Crianza Productor Bodegas Muga DO Rioja Uvas Viura, Malvasía
Lecea Blanco Crianza 2011
Cantidad:
9,10 €
bottle x6: 8,65 €/ud (-5%)
PK --
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Tipo de vino Blanco con Crianza Productor Bodegas Lecea DO Rioja Uvas Chardonnay, Viura
Finca Nueva Blanco Fermentado en Barrica 2014
Cantidad:
9,25 €
PK --
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Tipo de vino Blanco con Crianza Productor Bodegas Finca Nueva DO Rioja Uvas Viura
Luis Cañas Blanco Fermentado en Barrica 2015
Cantidad:
9,30 €
bottle x6: 8,85 €/ud (-5%)
PK88
90
Ad Libitum Tempranillo Blanco 2016
Cantidad:
9,30 €
PK --
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Martúe Chardonnay 2016
Cantidad:
9,30 €
Cautivador
Eco / Bio
PK --
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Alba Sobre Tabla 2014 - 37,5 cl.
Cantidad:
9,30 €
Friki
También en formato: Standard
PK --
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Finca Olivardots Groc d'Àmfora 2015
Cantidad:
9,35 €
Eco / Bio
Ánfora
PK --
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Dona Rosa 2013
Cantidad:
9,45 €
PK89
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Idoia Blanc 2015
Cantidad:
9,45 €
bottle x6: 9,00 €/ud (-5%)
PK --
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Koehler-Ruprecht Kallstadter Riesling Kabinett Trocken 2012
Cantidad:
9,45 €
Eco / Bio
PK87
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Wine in moderation
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