Caza

Caza

Engloba cualquier animal cazado para consumo o bien por caza deportiva, pudiendo haber caza mayor (animales de pelo) y/o caza menor (animales de plumaje).  ¿Qué animales se consideran de caza? Liebre, ciervo, corzo, jabalí, ciervo, becada, faisán y paloma torcaz. La caza es necesaria desangrar y reposar un periodo para que maduren las carnes. Los gustos tienden a ser sanguinolentos, potentes, a pelo de animal, metálico y salvaje lo cual por su contundencia no son aptos para todos los paladares… ¡cuenta uno, dos, tres antes de pedir caza! ¿Elaboraciones para la caza? Liebre a la royal, canelón de faisán con trufa, civet de jabalí, estofado de ciervo con peras, becada en salmís, etcétera.

Claudio ¿qué vinos me aconsejas?

El salvaje mundo de la caza nos pide vinos “cazadores” que sean capaces de lidiar tanto con animales de pluma como de pelo. Aunque mayormente este tipo de cocina suele ir acompañada de vinos con estructura, el disfrute máximo lo encontrarás con vinos tintos de medio cuerpo gran reserva de corte clásico y con algunos años a cuestas.

Ordenado por

Vino con Caza

Laya 2016
Cantidad:
5,45 €
PK --
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Hécula Monastrell 2015
Cantidad:
6,50 €
PK --
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13 Cántaros Nicolás 2015
Cantidad:
6,70 €
PK --
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13 Cántaros Nicolás 2014
Cantidad:
6,70 €
PK --
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L'Oratori 2013
Cantidad:
6,75 €
Otras Añadas: 2014
PK --
87
L'Oratori 2014
Cantidad:
6,75 €
Otras Añadas: 2013
PK --
88
Díaz Bayo Dardanelos 2013
Cantidad:
6,80 €
PK --
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Patio Joven 2010
Cantidad:
7,10 €
Friki
Natural
PK --
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Raúl Calvo Tinto Roble 2014
Cantidad:
7,20 €
PK --
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Mores Cupatge Més 3 2015
Cantidad:
7,20 €
PK --
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Entresuelos 2013
Cantidad:
7,25 €
bottle x6: 6,90 €/ud (-5%)
PK --
90
Nekeas Merlot Crianza 2012
Cantidad:
7,45 €
PK --
89
Tipo de vino Tinto Crianza Productor Bodegas Nekeas DO Navarra Uvas Merlot
Emilio Moro Finca Resalso 2015
Cantidad:
7,60 €
PK --
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Las Rocas de San Alejandro Garnacha 2014
Cantidad:
7,85 €
PK --
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Las Retamas del Regajal 2015
Cantidad:
7,95 €
PK --
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Flor de Vetus 2014
Cantidad:
8,25 €
PK --
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Románico 2015
Cantidad:
8,40 €
bottle x6: 8,00 €/ud (-5%)
PK --
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Altico Syrah 2013
Cantidad:
8,60 €
PK --
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Tipo de vino Tinto Joven con Crianza Productor Bodegas Carchelo DO Jumilla Uvas Syrah
Nuestro 10 Meses 2012
Cantidad:
8,65 €
PK --
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Colet A Posteriori Brut Rosé
Cantidad:
8,70 €
PK85
87
Tipo de vino Cava Productor Colet Vins DO Penedés Uvas Merlot
Londoño Tinto Vendimia Seleccionada 2011
Cantidad:
8,85 €
PK --
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Les Alcusses 2012
Cantidad:
8,90 €
PK --
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Glorioso Reserva 2012
Cantidad:
8,95 €
Otras Añadas: 2011
PK89
91
Tipo de vino Tinto Reserva Productor Bodegas Palacio DO Rioja Uvas Tempranillo
Glorioso Reserva 2011
Cantidad:
8,95 €
Otras Añadas: 2012
PK --
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Tipo de vino Tinto Reserva Productor Bodegas Palacio DO Rioja Uvas Tempranillo
Lacrimus Pagos del Encinar 2012
Cantidad:
9,00 €
PK --
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Tipo de vino Tinto Crianza Productor Rodríguez Sanzo DO Rioja Uvas Tempranillo, Graciano
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