Quesos Cremosos

Quesos Cremosos

Engloba todos los quesos de leche de vaca, oveja y cabra de textura cremosa por el alto contenido graso; las intensidades pueden variar desde el fresco-dulce hasta muy fuerte con predominio de las sensaciones amargas, picantes, saladas y de olor fermier; la pasta suele ser blanda  de corteza enmohecida tipo Brie de Meaux o bien de corteza lavada con salmuera y/o aguardientes tipo Munster. En este apartado Francia es el mayor productor de quesos cremosos artesanales de leche cruda. ¿Cuáles son los mejores quesos cremosos? Torta del Casar, Tupí, Afuega'l Pitu, Brie, Camembert, Saint Marcelin, Saint Felicien, Munster, Epoisses y Crottin de Chavignol.

Claudio ¿qué vinos me aconsejas?

Mi sugerencia para acompañar quesos cremosos, fundamentalmente por su textura, son vinos blancos sin crianza en madera y con buena acidez. En el caso de vinos tintos intenta que siempre sean jóvenes, fluidos y con “alma de blancos”.

Debes tener en cuenta que los quesos cremosos más contundentes de sabor necesitan vinos con más acidez. Buenos compañeros de viaje son tanto los espumosos como los vinos blancos afilados como los de la variedad Riesling con azúcar residual. Para los vinos tintos te aconsejo que pruebes con vinos de capa baja como los elaborados con la variedad Pinot Noir.

Ordenado por

Vino con Quesos Cremosos

Castaño Blanco 2016
Cantidad:
5,10 €
PK --
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Revolcón Blanco 2015
Cantidad:
5,90 €
bottle x6: 5,60 €/ud (-5%)
PK --
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Tipo de vino Blanco con Crianza Productor Wine Side Story DO Navarra Uvas Chardonnay
Afortunado 2014
Cantidad:
6,20 €
bottle x6: 5,90 €/ud (-5%)
Otras Añadas: 2016
PK --
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Tipo de vino Blanco sin Crianza Productor Viñedos Singulares DO Rueda Uvas Verdejo
Albet i Noya Xarel.lo 2016
Cantidad:
6,30 €
Eco / Bio
bottle x6: 6,00 €/ud (-5%)
PK --
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Tipo de vino Blanco sin Crianza Productor Albet i Noya DO Penedés Uvas Xarel.lo
Afortunado 2016
Cantidad:
6,40 €
También en formato: Magnum
Otras Añadas: 2014
PK --
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Tipo de vino Blanco sin Crianza Productor Viñedos Singulares DO Rueda Uvas Verdejo
Legaris Roble 2015
Cantidad:
6,50 €
bottle x6: 6,20 €/ud (-5%)
PK --
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Kpi 2013
Cantidad:
7,60 €
Ánfora
PK --
85
Izadi Blanco Fermentado en Barrica 2015
Cantidad:
7,95 €
PK --
90
Tipo de vino Blanco con Crianza Productor Bodegas Izadi DO Rioja Uvas Viura, Malvasía
Bolo 2015
Cantidad:
8,65 €
Cautivador
Eco / Bio
PK89
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Tipo de vino Blanco sin Crianza Productor Rafael Palacios DO Valdeorras Uvas Godello
Tinc Set Ancestral 2016
Cantidad:
8,65 €
Natural
PK --
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Tipo de vino Ancestral Productor Mas Candí DO Vino de Mesa Uvas Macabeo, Xarel.lo
Castillo de Monjardín Chardonnay Fermentado en Barrica 2015
Cantidad:
8,85 €
bottle x6: 8,40 €/ud (-5%)
PK --
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Sierra Cantabria Crianza 2013
Cantidad:
8,85 €
bottle x6: 8,40 €/ud (-5%)
PK --
92
Tipo de vino Tinto Crianza Productor Sierra Cantabria DO Rioja Uvas Tempranillo
Guilla 2016
Cantidad:
8,95 €
PK --
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Martúe Chardonnay 2016
Cantidad:
9,30 €
Cautivador
Eco / Bio
PK --
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Finca Olivardots Groc d'Àmfora 2015
Cantidad:
9,35 €
Eco / Bio
Ánfora
PK --
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Cullerot 2015
Cantidad:
9,45 €
Ánfora
PK --
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Agustí Torelló Brut Reserva 2012
Cantidad:
9,55 €
bottle x6: 9,05 €/ud (-5%)
PK87
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Tipo de vino Cava Productor Agustí Torelló DO Cava Uvas Macabeo, Xarel.lo, Parellada
HMR White 2015
Cantidad:
9,60 €
PK --
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Brezo Blanco 2016
Cantidad:
9,60 €
Cautivador
bottle x6: 9,10 €/ud (-5%)
PK --
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Tipo de vino Blanco sin Crianza Productor Mengoba DO Bierzo Uvas Godello, Doña Blanca
Neno de Viña Somoza 2016
Cantidad:
9,85 €
bottle x6: 9,35 €/ud (-5%)
PK --
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UNO 2014
Cantidad:
9,90 €
Cautivador
PK --
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Gómez Cruzado Blanco 2015
Cantidad:
10,10 €
PK --
87
Nekeas Chardonnay Allier 2015
Cantidad:
10,20 €
bottle x6: 9,70 €/ud (-5%)
PK --
89
Tipo de vino Blanco con Crianza Productor Bodegas Nekeas DO Navarra Uvas Chardonnay
Colet Tradicional Extra Brut
Cantidad:
10,30 €
Orgásmico
bottle x6: 9,80 €/ud (-5%)
PK88
93
Tipo de vino Cava Productor Colet Vins DO Penedés Uvas Xarel.lo, Macabeo, Parellada
Casa Ravella Blanco Crianza 2010
Cantidad:
10,60 €
Eco / Bio
PK --
90
Wine in moderation
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