Palomino Fino, también conocida como Listán Blanco

Palomino Fino

Palomino Fino es variedad ancestral originaria de Andalucia, también conocida en algunos lugares como Listán. Ésta tiene una brotación media y una maduración mediana-tardía. Se caracteriza por tener racimos de un tamaño medio-grande con bayas de tamaño mediano-grande de piel fina. Las uvas Palomino Fino tienden a degradar la acidez a medida que maduran. Ésta es muy productiva, resistente a la podredumbre, sin embargo es susceptible al mildiu, al oídio y la antracnosis. Las viñas Palomino Fino agradecen enormemente los sitios calientes, secos y soleados.

Las primeras plantaciones de Palomino Fino aparecen en los alrededores de Sanlúcar de Barrameda en la región de Jerez, al norte de Cádiz. Paulatinamente se convirtió en la variedad estrella para la producción de vinos de Jerez, donde prospera en los suelos calcáreos de albariza. Aunque es una de las tres variedades autorizadas en Jerez, ésta es de lejos la variedad más plantada en Andalucía. También está autorizada en Galicia, Rueda y Bierzo.

Los vinos Palomino Fino suelen ser neutros, bajos en alcohol (las uvas tienen bajos niveles de azúcar fermentables y suele vendimiarse prontamente), y bajos en acidez, lo que resulta una variedad ideal para la producción de vinos generosos como el fino o el amontillado. Los vinos tranquilos (secos) Palomino Fino suelen ser sosos, diluidos y faltos de acidez. 

Sinónimos: Palomino Fino, Jerez, Palomino

Ordenado por

Vino con Listán Blanco

Lustau Manzanilla Papirusa - 37,5 cl.
Cantidad:
6,80 €
Cautivador
También en formato: Standard
PK90
94
Tipo de vino Generoso Productor Emilio Lustau DO Jerez Manzanilla Uvas Palomino Fino
Argüeso Manzanilla San León
Cantidad:
7,20 €
Cautivador
PK87
93
Colosia Fino
Cantidad:
7,85 €
Cautivador
PK86
93
Colosia Manzanilla
Cantidad:
7,85 €
PK --
91
Barbiana Manzanilla
Cantidad:
8,00 €
PK90
86
Tipo de vino Generoso Productor Delgado Zuleta DO Jerez Manzanilla Uvas Palomino Fino
La Goya Manzanilla
Cantidad:
8,05 €
bottle x6: 7,65 €/ud (-5%)
PK88
91
Tipo de vino Generoso Productor Delgado Zuleta DO Jerez Manzanilla Uvas Palomino Fino
Flavus Blanco 2015
Cantidad:
8,40 €
PK --
--
El Couto Palomino Fino 2016
Cantidad:
9,25 €
Cautivador
Natural
PK --
--
Valdespino Manzanilla Deliciosa en Rama - 37,5 cl.
Cantidad:
9,25 €
Cautivador
bottle x6: 8,80 €/ud (-5%)
PK92+
--
Tipo de vino Generoso Productor Valdespino DO Jerez Manzanilla Uvas Palomino Fino
Alba Sobre Tabla 2014 - 37,5 cl.
Cantidad:
9,30 €
Friki
También en formato: Standard
PK --
--
Alba Mosto 2014
Cantidad:
9,40 €
Cautivador
Exclusivo
PK --
--
Fino Camborio
Cantidad:
9,50 €
PK91
--
Lustau Puerto Fino
Cantidad:
9,80 €
PK90
94
Tipo de vino Generoso Productor Emilio Lustau DO Jerez Manzanilla Uvas Palomino Fino
Lustau Fino Jarana
Cantidad:
9,95 €
bottle x6: 9,45 €/ud (-5%)
PK89
93
Tipo de vino Generoso Productor Emilio Lustau DO Jerez Manzanilla Uvas Palomino Fino
Colosia Cream
Cantidad:
9,95 €
PK --
88
Manzanilla Maruja
Cantidad:
10,00 €
PK90
--
Lustau Manzanilla Papirusa
Cantidad:
10,20 €
Cautivador
bottle x6: 9,70 €/ud (-5%)
También en formato: Demi
PK90
94
Tipo de vino Generoso Productor Emilio Lustau DO Jerez Manzanilla Uvas Palomino Fino
Navazos Ovni PF 2015
Cantidad:
10,75 €
bottle x6: 10,20 €/ud (-5%)
PK90
--
Tosca Cerrada Mosto 2015
Cantidad:
10,90 €
Cautivador
PK --
--
Valdespino Fino Inocente
Cantidad:
10,90 €
Cautivador
bottle x6: 10,35 €/ud (-5%)
PK94
94
Tipo de vino Generoso Productor Valdespino DO Jerez Manzanilla Uvas Palomino Fino
7 Fuentes 2015
Cantidad:
11,40 €
Orgásmico
PK --
--
El Maestro Sierra Fino
Cantidad:
11,85 €
bottle x6: 11,25 €/ud (-5%)
PK90
92
Valdespino Amontillado Tio Diego
Cantidad:
11,95 €
PK92
92
Tipo de vino Generoso Productor Valdespino DO Jerez Manzanilla Uvas Palomino Fino
Akilia Villa de San Lorenzo Blanco 2016
Cantidad:
12,20 €
PK --
--
Tosca Cerrada 2015
Cantidad:
12,85 €
Cautivador
PK --
--
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