Riesling

Riesling

Riesling es una de las variedades más antiguas de Alemania, originaria de la región del Rhiengau. El nombre Riesling podría derivar de "reissen", que originalmente significaba "dividir", luego "hacer una incisión", "tallar" o "grabar" y finalmente "romper" o "arrancar". No se proporciona ninguna explicación para esta extraña etimología, pero quizás el primer significado “dividir” puede hacer referencia a la manera en que las uvas se dividen entre los dedos.

Riesling es muy resistente al frío, gracias a la dureza de los sarmientos no obstante, requiere ser plantada en los mejores sitios para poder madurar completamente y obtener buenos rendimientos. Cuando el sito es adecuado los vinos Riesling pueden ser de una calidad extrema aunque los rendimientos sean altos. Ésta tiene una brotación tardía y por lo tanto, tiende a evitar las heladas primaverales. La maduración es mediana-tardía, aunque depende mucho del estilo de vino que se quiera elaborar. Riesling es resistente al mildiu y medianamente sensible al oídio y a la botrytis cinerea.

Los vinos Riesling, por lo general, tienden a tener un grado alcohólico bajo pero una acidez y extracto elevado. Como la variedad Riesling expresa el carácter del terreno donde se cultiva, resulta difícil generalizar sobre sus aromas y su carácter general. Así pues, los vinos pueden ser florales, afrutados, minerales y especiados. Sin embargo, esta variedad siempre produce los vinos más longevos del mundo; vinos que envejecen tanto como un vino tinto de Burdeos conservando las cualidades.

En Francia, Riesling sólo está autorizada en Alsacia donde tradicionalmente las vendimias son chaptalizadas y se elaboran vinos tranquilos (secos). Aquí los vinos Riesling tienen más cuerpo que en Alemania. Raramente se elaboran vinos dulcesVendange Tardive y Sélection de Grains Nobles con Riesling. Los mejores productores en Alsacia son : Marcel Deiss, Hugel, Josemeyer, Kreydenweiss, André Ostertag, Trimbach, Weinbach y Zind-Humbrecht.

En Alemania, Riesling se cultiva en las regiones vinícolas de Pfalz, Nahe, Mosel-Saar-Ruwer, Rheinhessen, Rheingau y Württemberg. La región por excelencia donde Riesling alcanza su apogeo y se obtienen los vinos más distintivos es la fría región de Mosel-Saar-Ruwer, donde la variedad Riesling de maduración relativamente tardía madura, únicamente, en las laderas escarpadas de suelo pizarroso con vistas al Rhin. Los vinos producidos aquí tienen bajo grado alcohólico y una acidez muy alta por lo que se necesitan años en botella para que el vino se confite y se suavice el carácter radical.

En cuanto al resto de regiones alemanas: los vinos Riesling del Rheingau son rectos y con un carácter ligeramente meloso; los vinos Riesling de Nahe son más nerviosos, y en algunos casos, surgen las notas de pomelo; en Rheinhessen los estilos varían enormemente desde vinos Riesling maduros hasta aquellos vinos llenos de tensión; y en Pfalz los vinos Riesling tienden a ser flácidos, melosos y estructurados, mientras que los vinos Riesling de Württemberg son frescos y ligeros.

Alguno de los productores recomendados son: Dr. Bürklin Wolf y Friedrich Becker en Pfalz; Wittman y Kühling Gillot en Rheinhessen; Georg Breuer y Peter Jakob Kühn en Rheingau; Hermann Dönnhoff y Emrich Schönleber en Nahe; Egon Müller, Geltz Zilliken, Maximin Grünhaus, Fritz Haag y J.J. Prüm en Mosel-Saar-Ruwer; Ratzenberger en Mittelrhein; y Rudolf Fürst en Franken.

Ordenado por

Vino con Riesling

Colet A Priori Brut
Cantidad:
8,70 €
Cautivador
PK91
90
Koehler-Ruprecht Kallstadter Riesling Kabinett Trocken 2012
Cantidad:
9,45 €
Eco / Bio
PK87
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Hugel Alsace Gentil Hugel 2015
Cantidad:
9,90 €
PK --
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Geltz Zilliken Butterfly Riesling 2016
Cantidad:
11,85 €
Cautivador
bottle x6: 11,25 €/ud (-5%)
PK --
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Friedrich Becker Gutswein Riesling Trocken 2015
Cantidad:
12,00 €
PK --
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Tipo de vino Blanco sin Crianza Productor Friedrich Becker DO Pfalz Uvas Riesling
Kühling - Gillot Qvinterra Riesling Trocken 2015
Cantidad:
12,00 €
Eco / Bio
PK --
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Ansgar Clüsserath Vom Schiefer Riesling Trocken 2015
Cantidad:
12,00 €
PK --
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Leitz Rüdesheimer Riesling Trocken 2015
Cantidad:
12,10 €
Otras Añadas: 2016
PK90
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Tipo de vino Blanco sin Crianza Productor Leitz DO Rheingau Uvas Riesling
A.J. Adam Im Pfarrgarten Riesling Feinherb 2015
Cantidad:
12,20 €
Cautivador
PK90
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Tipo de vino Blanco sin Crianza Productor A.J. Adam DO Mosel Saar Ruwer Uvas Riesling
Biu Blanc 2014
Cantidad:
12,35 €
Cautivador
Eco / Bio
PK --
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A.J. Adam Riesling Trocken 2016
Cantidad:
12,45 €
Otras Añadas: 2015
PK --
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Tipo de vino Blanco sin Crianza Productor A.J. Adam DO Mosel Saar Ruwer Uvas Riesling
A.J. Adam Riesling Trocken 2015
Cantidad:
12,45 €
Otras Añadas: 2016
PK89
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Tipo de vino Blanco sin Crianza Productor A.J. Adam DO Mosel Saar Ruwer Uvas Riesling
Kühling - Gillot Qvinterra Riesling 2011
Cantidad:
12,70 €
Eco / Bio
bottle x6: 12,05 €/ud (-5%)
PK87
--
Materne & Schmitt Wunschkind Riesling 2015
Cantidad:
12,90 €
PK --
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Binner Alsace Les Saveurs 2015
Cantidad:
12,90 €
PK --
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Barzen Riesling Kabinett 2014
Cantidad:
12,95 €
PK --
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Dr. Bürklin - Wolf Riesling Trocken 2015
Cantidad:
13,30 €
Eco / Bio
PK --
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Tipo de vino Blanco sin Crianza Productor Dr. Bürklin Wolf DO Pfalz Uvas Riesling
Leitz Rüdesheimer Riesling Trocken 2016
Cantidad:
13,30 €
Otras Añadas: 2015
PK --
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Tipo de vino Blanco sin Crianza Productor Leitz DO Rheingau Uvas Riesling
Ratzenberger Caspar R Riesling 2015
Cantidad:
13,80 €
PK --
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Barzen Riesling Spätlese Feinherb 2015
Cantidad:
14,00 €
PK --
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Koehler-Ruprecht Kallstadter Saumagen Riesling Kabinett Trocken 2013
Cantidad:
14,15 €
Cautivador
Eco / Bio
PK89
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Barzen Riesling Spätlese Trocken 2014
Cantidad:
14,35 €
PK --
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Ratzenberger Bacharacher Riesling Trocken 2014
Cantidad:
14,35 €
PK --
--
Clemens Busch Riesling Trocken 2013
Cantidad:
14,50 €
PK --
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Battenfeld Spanier Riesling Eisbach Trocken 2014
Cantidad:
14,80 €
Cautivador
Eco / Bio
PK --
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Wine in moderation
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