Syrah

Syrah

Syrah nace en los viñedos de Hermitage y Côte Rôtie, situados en el Ródano Norte. Esta variedad es vigorosa, tiene una maduración media, con un corto período de maduración entre el envero y la vendimia, además de un corto momento para la óptima madurez. Requiere de un cuidado especial durante la poda para protegerla de los vientos primaverales. Syrah es muy susceptible a la clorosis por lo que es una variedad apta para los suelos con un contenido alto de cal activa. La variedad Syrah es susceptible a los ácaros y a la botrytis cinerea, especialmente momentos antes de la vendimia. También es susceptible a una enfermedad de causa desconocida, conocida como decaimiento del Syrah, donde las hojas se vuelven rojas, aparece una inflamación y grietas en el punto de injerto con la muerte repentina de las cepas. Las uvas Syrah son pequeñas y tienden a pasificarse rápidamente una vez las uvas están maduras.

Hasta finales del siglo XX, la variedad Syrah se cultivaba principalmente en el Valle del Ródano y Australia, pero con el aumento en las exportaciones de vino australiano, la moda de los vinos de estilo Ródano y cierto aburrimiento por los vinos de Burdeos, Syrah empezó a ganar adeptos y su cultivo se extendió. Los vinos Syrah son mucho más suaves y tienen un peso frutal más presente que los vinos Cabernet Sauvignon, especialmente cuando ésta se mezcla con uvas Garnacha y Monastrell. Los aromas y sabores en los vinos Syrah tienden hacia el cuero, regaliz, pimienta negra, fruta negra y a veces alquitrán y caucho quemado cuando las vendimias no son completamente maduras. Por lo contrario, cuando las vendimias son sobremaduras aparecen los gustos clásicos de chocolate negro, oporto y ciruelas confitadas.

Syrah es la tercera variedad tinta más plantada en Francia después de Merlot y Garnacha. Ésta se cultiva a lo largo del sur y sudeste de Francia, siendo la región de  Languedoc-Roussillon el área de mayor producción de Syrah.

En el Ródano Norte, Syrah es la variedad tinta reina y la única autorizada para la elaboración de vinos monovarietales. Los magníficos y longevos vinos tintos concentrados cultivados sobre roca granítica en la AOC Hermitage representan el aspecto más varonil de esta variedad. Crozes-Hermitage representa casi el límite norte para cultivar Syrah. Aquí Viogner suele co-fermentarse con Syrah, obteniendo como resultado final vinos puros, frescos, ligeros y femeninos (a excepción de los vinos potentes de Guigal).

En España, Syrah suele cultivarse en Castilla La Mancha, Aragón, Cataluña, Murcia y Extremadura. Carlos Falcó, propietario de Marqués de Griñón, fue uno de los primeros exponentes españoles en elaborar un vino Syrah conocido como Dominio de Valdepusa (Toledo). Abadía Retuerta, Castell d'Encus (Thalarn) y Finca Sandoval son otros excelentes ejemplares que producen vinos Syrah. Aquí, en España, los vinos Syrah tienden a ser más dulces y contundentes que en la vecina Francia.

Sinónimos: Shiraz, Sirah

Ordenado por

Vino con Syrah

Dominio Espinal Tinto 2015
Cantidad:
4,10 €
PK --
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Borsao Tinto Selección 2016
Cantidad:
4,30 €
PK --
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Ca n'Estruc Tinto 2016
Cantidad:
4,60 €
PK --
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Tipo de vino Tinto Joven Productor Ca n'Estruc DO Cataluña Uvas Cabernet Sauvignon, Syrah
Castaño Monastrell Rosado 2015
Cantidad:
4,90 €
PK --
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Jardins Negre 2015
Cantidad:
5,00 €
PK --
89
Mas Donís Rosat 2015
Cantidad:
5,60 €
PK --
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Mas Donís Negre 2015
Cantidad:
5,60 €
PK --
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Corazón Loco Tinto 2013
Cantidad:
5,75 €
Eco / Bio
PK --
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Tipo de vino Tinto Joven Productor Bodega Iniesta DO VT Castilla Uvas Tempranillo, Syrah
Carchelo 2013
Cantidad:
5,80 €
PK --
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Tipo de vino Tinto Joven Productor Bodegas Carchelo DO Jumilla Uvas Monastrell, Syrah
Petit Almodí Tinto 2014
Cantidad:
5,85 €
bottle x6: 5,55 €/ud (-5%)
PK --
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Lo Virol Rosado 2016
Cantidad:
6,00 €
bottle x6: 5,70 €/ud (-5%)
PK --
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Tipo de vino Rosado Joven Productor Celler Cercavins DO Costers del Segre Uvas Syrah
Lo Petitó de Pascona 2014
Cantidad:
6,25 €
PK --
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Tipo de vino Tinto Joven con Crianza Productor Pascona DO Montsant Uvas Merlot, Syrah
Castillo Perelada 3 Fincas 2013
Cantidad:
6,35 €
bottle x6: 6,05 €/ud (-5%)
PK --
88
Petit Caus Rosado 2015
Cantidad:
6,40 €
Eco / Bio
Otras Añadas: 2016
PK --
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Pagos del Moncayo Garnacha-Syrah 2014
Cantidad:
6,40 €
PK --
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Petit Caus Rosado 2016
Cantidad:
6,45 €
Eco / Bio
Otras Añadas: 2015
PK --
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Heus Rosat 2016
Cantidad:
6,45 €
PK --
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Tipo de vino Rosado Joven Productor La Vinyeta DO Empordà Uvas Garnacha, Samsó, Merlot, Syrah
Heus Negre 2015
Cantidad:
6,60 €
PK --
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Tipo de vino Tinto Joven Productor La Vinyeta DO Empordà Uvas Samsó, Syrah, Garnacha, Merlot
Clos del Gos 2015
Cantidad:
6,75 €
bottle x6: 6,40 €/ud (-5%)
PK --
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Laderas del Sequé 2013
Cantidad:
6,80 €
PK --
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Patio Joven 2010
Cantidad:
7,10 €
Friki
Natural
PK --
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Petit Caus Tinto 2015
Cantidad:
7,15 €
Eco / Bio
PK --
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Mores Cupatge Més 3 2015
Cantidad:
7,20 €
PK --
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Cigonyes Tinto 2015
Cantidad:
7,20 €
bottle x6: 6,85 €/ud (-5%)
PK --
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Finca Parera Fosc 2014
Cantidad:
7,20 €
Cautivador
Friki
Eco / Bio
PK --
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Wine in moderation
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