Bruno Paillard Première Cuvée Extra Brut Rosé
64,55€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
La última versión del Paillard NV Extra-Brut Rosé Première Cuvée, que salió al mercado en abril de 2021, ofrece atractivos aromas de frutas de hueso crujientes, bayas rojas y toques de galletas calientes. De cuerpo medio a completo, sin fisuras y con un tacto suave, es un champán amplio y elegante, de hueso fino y preciso. Sospecho que se mostrará aún mejor con uno o dos años más de corcho.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Crianza 36 meses en botella antes del degüelle.
Descripción
Bruno Paillard Première Cuvée Extra Brut Rosé es conocido por su delicadeza y elegancia. Una verdadera representación de la maestría en la vinificación en el mundo del champagne destacando por su pureza, elegancia y sabor inigualable.
Elaboración
Rosé Première Cuvée se prepara exclusivamente con el primer prensado, considerado el más puro y de mejor calidad. Es el único rosado de Bruno Paillard, pero representa el 12% de sus ventas totales. Los uvas Pinot Noir son seleccionadas específicamente de los pueblos de Mailly, Verzenay, Bouzy y Le Riceys, constituyendo el 85% de esta composición. Una pequeña adición de Chardonnay le otorga elegancia y frescura, equilibrando el sabor afrutado del Pinot Noir. El bajo dosaje es una característica distintiva de la Maison. Después del degüelle, la botella reposa al menos 6 meses antes de llegar al mercado, tiempo ideal según la Maison para recuperarse del estrés oxidativo debido al degüelle.
Sabor
El color es de un rosa cobrizo con un toque de frambuesa cuando es joven, que evoluciona a salmón con la edad. Las finas burbujas son el resultado de una estricta selección de las mejores uvas y un control perfecto de la temperatura en la bodega, así como un envejecimiento muy prolongado. En nariz, los aromas iniciales de grosella roja y frutas rojas evolucionan a cereza negra, fresa silvestre y violeta al airearse en la copa. Un toque de limón denota la discreta presencia de chardonnay. Con la edad, los aromas tienden hacia frutas oscuras como la cereza negra, la higuera y la mora. En el paladar, revela frutas rojas capturadas en su máxima frescura. El final es brillante y prolongado. Es un champagne ideal para acompañar charcutería italiana fina, sushi, aves o ensalada de frutas rojas.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
