Château de Pibarnon 2019
44,80€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El Bandol 2019 de Pibarnon está marcado por aromas de vainilla, cerezas negras y ciruelas. Un ensamblaje de 90 Mourvèdre y 10 Garnacha, es maduro, incluso un toque de mermelada, en un estilo potente y moderno. Con cuerpo, flexible y rico, termina con una suave capa de taninos blandos. Sospecho que mi valoración es conservadora, pero en la cata a ciegas de este año, preferí la botella menos cara de Restanques de Pibarnon.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
14.0%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas. Envejecido 20 meses en fudres de 2500 litros y barricas de roble francés de 450 litros. Embotellado sin filtrar.
Descripción
El vino Château de Pibarnon es un tinto elaborado a partir de la variedad de uva Mourvèdre, complementada con un porcentaje de Garnacha Tinta. Se define como poderoso, pero al mismo tiempo fino y elegante, pues la presencia de taninos en su sabor denota el potencial del mismo.
Es un ejemplar de sabores amplios, con un gran porcentaje de minerales que te permiten saber que el fruto ha sido cultivado en tierras cercanas al mediterráneo y que es producto de técnicas artesanales que denotan la calidad y exclusividad del mismo.
Elaboración
El vino Château de Pibarnon nace a partir de la siembra del fruto Mourvèdre y Garnacha Tinta, aplicando en esta fase técnicas ecológicas certificadas que respetan el entorno, e incluso se nutren de la plantación de otras especies verdes.
En el proceso de vendimia, procuran que cada racimo se encuentre en un estado óptimo de maduración, aplicando técnicas artesanales para el resguardo y conservación de la uva.
Por supuesto, la intervención de químicos es nula, así que el proceso de fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas y dejando el mosto en maceración con sus hollejos, por un periodo de 21 días en barricas de roble.
La crianza se lleva a cabo alternando barricas nuevas y viejas fabricadas del mismo material, por un tiempo aproximado de entre 8 y 10 meses.
Sabor
El vino Château de Pibarnon es un ejemplar equilibrado entre tonalidades frutales y especiadas, con un sabor concentrado y cálido. Tiene un aroma peculiar a frutos rojos y en su textura es denso y estructurado. Tiene además un final largo y delicioso en el paladar.
Un vino con cuerpo y sutileza
El vino Château de Pibarnon es definido por los catadores como un ejemplar imponente, con cuerpo, pero a su vez denota la sutileza en el sabor. Es ideal para disfrutar con platos que incluyan animales de caza, pastas y carnes rojas.
¿Has degustado el vino Château de Pibarnon? ¡Cuéntanos si te han gustado algunos de los vinos de la Bodega Château de Pibarnon!
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
