Lalama 2020
20,15€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Dominio do Bibei
Ribeira Sacra
Otros: 2019 Magnum
5 para envío inmediato. Más, disponibles el 26/04/2024
Características
Tipo de vino
Maridajes
Pescados Azules, Arroces con Pescado, Arroces con Carne, Carnes Rojas
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Envejecido 16 meses en barricas de roble francés, 4 meses en fudres y 18 meses en botella.
Descripción
Lalama es un vino que destaca por su complejidad y personalidad, elaborado en la Ribeira Sacra, una región conocida por sus vinos de alta calidad. Este tinto se compone principalmente de un 85% de Mencía, complementado con un 15% de Brancellao, Mouratón, Sousón y Garnacha Tintorera. Estas variedades autóctonas aportan al vino toda la frescura del Valle del Bibei, ofreciendo un perfil atlántico, afrutado, mineral, herbáceo y con notas balsámicas.
Elaboración
La elaboración de Lalama sigue un proceso cuidadoso que comienza con una vendimia manual, seleccionando las uvas de viñedos situados a altitudes entre los 300 y los 700 metros. Tras una refrigeración de las uvas durante 24 horas y una selección manual racimo a racimo, se procede a una maceración prefermentativa y una fermentación alcohólica en tanques troncocónicos de madera. La crianza se extiende entre 15 y 18 meses en barricas de roble francés de varios usos, seguido de un reposo en depósitos troncocónicos de roble, lo que contribuye a su equilibrio y estructura.
Sabor
Lalama es una fiel representación de su terruño, con un magnífico equilibrio entre la frutalidad y frescor característico de la Mencía y la fuerza de un tinto clásico. En boca, este vino explota con una paleta de sabores que incluye frutas, especias, aromas animales, minerales, notas lácticas y flores, transportándonos a las ribeiras do Sil. Su buena persistencia y armonía hacen de Lalama una experiencia sensorial única, recomendada para ser disfrutada tras abrir la botella un par de horas antes de su consumo, permitiendo que se airee adecuadamente y afloren todos sus matices. Ideal para acompañar legumbres, carnes rojas a la parrilla, asadas y caza menor, Lalama es sin duda una joya de la viticultura de la Ribeira Sacra.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
