Occhipinti Siccagno 2021
34,25€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas. Envejecido 16 meses en fudres eslovenos de 2.500 litros. Embotellado sin filtrar.
Descripción
Occhipinti Siccagno es una expresión del Nero d’Avola, una variedad que evoca la esencia de Sicilia. Esta variedad no solo es salvaje sino también fresca y elegante, con sabores que recuerdan a frutas rojas. El Nero d’Avola tiene un carácter noble y aristocrático, pero también puede ser melancólico, como un poeta o un filósofo. Es apasionado, lleno de calidez y contrastes, y es la uva que ha unido a Sicilia de esquina a esquina durante siglos. Es un vino que Arianna Occhipinti, la creadora, ama profundamente y que ha estado con ella desde el primer año de su producción.
Elaboración
Se cultiva a una altitud de 280 metros sobre el nivel del mar en suelos de densidad media compuestos por arenas rojas y tiza proveniente de rocas calizas subapeninas. La agricultura es orgánica, sin intervención química. El sistema de poda utilizado es Guyot y Alberello, con una edad promedio de las viñas de 35 años y una densidad de plantación de 6.000 plantas por hectárea.
La vendimia manual se presenta en la primera quincena de octubre. La fermentación se lleva a cabo únicamente con levaduras salvajes y tiene una maceración de pieles de 30 días. La crianza se realiza durante 22 meses en fudres de roble esloveno de 2.500 litros, seguido de 2 meses en botella sin filtrar.
Sabor
¡Qué excelente expresión del Nero D'Avola! Tiene sabores claros de ciruela y frambuesa, con algunos acentos florales, y también una acidez cítrica que aligera su cuerpo medio. En boca se siente cierta mineralidad, como de tierra salina, y se perciben sabores claros de aceituna y lima. Los taninos son delicados con una sensación es agradable y ligera. ¡Qué gran varietal de Arianna Occhipinti!
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
