Oremus Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2017 - 50 cl.
36,90€ (IVA inc. bot. 50 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
País
Región
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Fermentación espontánea y envejecimiento durante 3 años en barricas de roble húngaro.
Descripción
El vino Oremus Tokaji Aszú 3 Puttonyos representa la grandeza y tradición de una familia de vinos excepcionales. Los vinos aszú son el elemento diferencial de esta familia, fusionando tradición, innovación y excelencia. Cada botella es el testimonio de un saber hacer ancestral, con raíces profundas en una tierra única e irrepetible. Para la obtención del preciado vino Oremus Tokaji Aszú 3 Puttonyos, se emplean las variedades autóctonas Furmint, Hárslevelü, Zéta y Sárgauskotály, en las 90 hectáreas de viñedos con una edad media de 20 años a 200 metros sobre el nível del mar.
Elaboración
Aszú, también conocido como vino de lágrima, es un proceso meticuloso que requiere paciencia y profundos conocimientos. Esta elaboración sólo es viable en buenas añadas, cuando la naturaleza brinda lluvias al final del verano y un período soleado y ventoso al inicio del otoño. Estas condiciones son esenciales para la formación de los granos nobles. Las bayas, hinchadas por la humedad, se agrietan y en su piel se establece la "Botrytis cinérea", dando lugar a la podredumbre noble.
Siguiendo fórmulas que se han mantenido inalteradas durante siglos, al mosto contenido en una barrica "de Gönc" (equivalente a 136 litros) se le añaden 3 cuévanos de 23kg (en húngaro: "puttony") de granos nobles Aszú. Tras macerar las bayas nobles Aszú con el mosto, se espera un día o dos para que los granos se hinchen y se procede al prensado. La fermentación de estos mostos es un proceso lento que puede extenderse hasta dos meses. Una vez en barrica de madera, se espera a que la fermentación concluya de forma natural. Posteriormente, se le añade Eszencia, recogida gota a gota de las bayas Aszú, devolviéndole simbólicamente su alma.
La crianza se lleva a cabo en barricas pequeñas de madera, específicamente en las "de Gönc" de 136 litros y "de Szerednye" de 220 litros, fabricadas con roble de los montes que delimitan la región vinícola. Esta crianza ocurre en bodegas subterráneas excavadas en suelo volcánico, donde el vino madura durante 2 a 3 años en condiciones de temperatura y humedad constantes. Tras su embotellado, el vino madura un año adicional en botella, iniciando un viaje de desarrollo que puede perdurar por décadas.
Sabor
Oremus Tokaji Aszú 3 Puttonyos destaca por ser un vino elegante y fresco, con una acidez que lo convierte en un vino vibrante y aterciopelado. Su color amarillo vivo, se acompaña de fragancias florales y notas cítricas en boca, ofreciendo una experiencia sensorial inigualable.
Envío a España Peninsular
Tiempo estimado de tránsito: 2-3 días laborables.
Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
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1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
IVA incluido |