Oremus Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2016 - 50 cl.
59,10€ (IVA inc. bot. 50 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
País
Región
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Fermentación espontánea y envejecimiento durante 3 años en barricas de roble húngaro.
Descripción
Oremus Tokaji Aszú 5 Puttonyos es un vino dulce que aúna tradición, innovación y excelencia, tiene sus raíces en una tierra irrepetible, convirtiéndose en un emblema del verdadero saber hacer en el arte del vino. Este vino se elabora con variedades autóctonas Furmint, Hárslevelü, Zéta y Sárgauskotály, procedentes de viñedos con una edad media de 19 años, una superficie de 98 hectáreas, un marco de plantación de 5.660 plantas por hectárea, y a 200 metros sobre el nivel del mar.
Elaboración
Las condiciones climáticas son esenciales: lluvias al final del verano seguidas de un período soleado y ventoso en otoño, que favorecen la aparición de la "Botrytis cinérea" o podredumbre noble. A lo largo de los años, la fórmula de elaboración ha permanecido inalterada: a 136 litros de mosto en una barrica "de Gönc", se añaden 5 cuévanos de 23 kg de granos nobles Aszú. Tras macerar las bayas con el mosto y esperar un par de días, se procede al prensado. La fermentación es un proceso lento que puede extenderse hasta dos meses. Una vez finalizada, se añade Eszencia, recogida gota a gota de las bayas aszú, devolviéndole simbólicamente su alma al vino.
La crianza se realiza en barricas pequeñas de madera, específicamente en barricas "de Gönc" de 136 litros y "de Szerednye" de 220 litros, durante 2 a 3 años. Tras su embotellado, el vino madura un año adicional en botella, iniciando un viaje de desarrollo que puede durar décadas.
Sabor
Oremus Tokaji Aszú 5 Puttonyos busca el equilibrio perfecto entre acidez y azúcar que la añada puede ofrecer. Sus fragancias a miel y notas afrutadas son cautivadoras, y la acidez en boca señala un potencial de envejecimiento extremo. Con un grado alcohólico de 11,5%, un contenido de azúcar de 160 g/l y una acidez de 10,2 g/l.
La crianza del Aszú se realiza en barricas pequeñas de madera, específicamente en barricas "de Gönc" de 136 litros y "de Szerednye" de 220 litros, durante 2 a 3 años. Tras su embotellado, el Oremus Aszú madura un año adicional en botella, iniciando un viaje de desarrollo que puede durar décadas.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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